ルピナス（「ルピナス」と呼ばれることもあります）は、ピーナッツと同じ植物科に属するマメ科植物です。ほとんどの食物アレルゲンと同様に、人々は時間の経過とともにルパンに対するアレルギーを発症する可能性があります。しかし、既存のマメ科植物アレルギーを持っている人にとって、ルパンを食べると、最初の曝露でアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

上記のほかに、人間はルピナスを食べることができますか？しかし、ルピナスは何千年もの間人間と動物の栄養源でしたが、尾に刺し傷がつくことがあります。いわゆる「苦いルピナス」の品種には、人間の神経系、循環器系、消化器系に影響を与える可能性のある有毒なアルカロイドが含まれています。

同様に、ルパンアレルギーはどのくらい一般的ですか？

ルパンを食べるほとんどの人にとって安全ですが、人口のごく一部では、他の高タンパク食品（ピーナッツ、大豆など）と同様にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。ルパンアレルギーの症例は1994年以来報告されていますが、多くの人々はまだルパンが新たな食品アレルゲンであることを知らないかもしれません。

ルパンは普通の小麦粉ですか？

はい、ルピナスは花ですが、小麦粉にも含まれています！ルピナスの小麦粉と種子は、一部の種類のパン、ペストリー、さらにはパスタにも使用できます。