バックアイナッツを食べるバックアイナッツは、実際には未調理の状態では軽度の毒性がありますが、殻から取り出して焙煎した後に食べることができます。過去には、ネイティブアメリカンは、バックアイナッツをローストし、皮をむき、すりつぶして、かなり栄養価の高いペーストにし、食べていました。

第二に、バックアイはあなたを殺すことができますか？バックアイズは人に有毒です。オハイオバックアイの木、Aesculus glabraの実と葉は、あなたを殺します。バックアイズはあなたを殺す前にあなたの歯を壊します。あなたがバックアイネックレスを扱ったことがあるなら、あなたはバックアイが非常に難しいことを知っています。

さらに、バックアイナッツは人間に有毒ですか？

有毒植物：植物のすべての部分（葉、樹皮、果物）は、摂取すると非常に毒性が高くなります。これは、配糖体のエスクリン、サポニンのエスクリン、場合によってはアルカロイドが原因です。多くの地主は家畜の中毒を防ぐためにそれを根絶しました。ネイティブアメリカンは、魚を気絶させるために池の粉末として使用するためにバックアイを挽きます。

バックアイの味はどうですか？

バックアイツリー（トチノキグラブラ）栗のような見た目のナットが、それらは、それらの高いタンニン酸含量に栗のような味がしません。ただし、ほとんどの専門家はバックアイを食べることに対して警告しています。生の状態では、消費しすぎると嘔吐や下痢を引き起こします。