一日に何グラムの飽和脂肪を食べるべきですか？
質問者：ママシャフト|最終更新日：2020年6月6日
カテゴリ：健康的な生活栄養
1日あたりの飽和脂肪の量（「参照摂取量」または「RI」として知られている）に関するガイドラインでは、次のように述べています。平均的な男性は1日あたり30グラム以下の飽和脂肪を食べる必要があります。平均的な女性は、 1日あたり20グラム未満の飽和脂肪を持っている必要があります。
このうち、1日あたり何グラムの飽和脂肪が健康ですか？健康な成人は、飽和脂肪の摂取量を総カロリーの10％以下に制限する必要があります。 2000カロリーの食事をしている人の場合、これは1日あたり22グラム以下の飽和脂肪になります。
同様に、1日あたりの飽和脂肪の制限は何ですか？飽和脂肪を1日のカロリーの10％未満に制限する必要があります。心臓病のリスクをさらに減らすには、飽和脂肪を1日の総カロリーの7％未満に制限します。 2,000カロリーの食事のために、それは140〜200カロリーまたは飽和脂肪の16〜22グラム（g）の日です。
それに対応して、高レベルの飽和脂肪とは何ですか？
飽和脂肪が多い食品には、脂肪の多い肉、ラード、バターやクリームなどの全脂肪乳製品、ココナッツ、ココナッツオイル、パームオイル、ダークチョコレートなどがあります。脂肪は純粋な飽和脂肪、または純粋なモノ不飽和またはポリ不飽和ではありません。牛肉のような食品でさえ、かなりの量の多価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を含んでいます（1）。
20グラムの飽和脂肪はたくさんありますか？
アメリカ心臓協会は、飽和脂肪の基準を1日のカロリーの7％未満に設定しています。たとえば、総カロリー目標が1日2,000である場合（適度に活動的な成人には妥当）、摂取量を10％程度に保つには、飽和脂肪を20グラム以下にする必要があります。
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飽和脂肪をどのように減らしますか？
飽和脂肪を減らす14の簡単な方法
- より多くの果物と野菜を食べます。
- より多くの魚と鶏肉を食べます。
- 牛肉と豚肉のより細い切り身を食べ、調理する前にできるだけ多くの目に見える脂肪を取り除きます。
- 肉を焼く、焼く、またはグリルする。揚げるのは避けてください。
- 全乳の代わりに無脂肪または低脂肪のミルクを使用してください。
飽和脂肪はあなたの心臓に悪いですか？
飽和脂肪。飽和脂肪を含む食品を食べることは、あなたの血液中のコレステロールのレベルを上げます。血液中の高レベルのLDLコレステロールは、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。
飽和脂肪が多い食品は何ですか？
飽和脂肪源は次のとおりです。
- 牛肉、豚肉、子羊の脂肪の多い切り身。
- 濃い鶏肉と鶏皮。
- 高脂肪乳製品（全乳、バター、チーズ、サワークリーム、アイスクリーム）
- トロピカルオイル（ココナッツオイル、パームオイル、ココアバター）
- ラード。
良い脂肪とは何ですか？
モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪は、心臓、コレステロール、および全体的な健康に良いため、「良い脂肪」として知られています。これらの脂肪は次のことに役立ちます。心臓病や脳卒中のリスクを下げる。善玉HDLを増やしながら、悪玉LDLコレステロール値を下げます。
なぜ飽和脂肪は良いのですか？
飽和脂肪は、高密度リポタンパク質（HDLまたは「善玉」）コレステロールと低密度リポタンパク質（LDLまたは「悪玉」）コレステロール値を上昇させ、心血管疾患のリスクを高める可能性があります。トランス脂肪。このタイプの脂肪は、一部の食品に少量自然に発生します。
不飽和脂肪を食べ過ぎませんか？
より健康的な脂肪を食べることはあなたの健康に良いです。しかし、脂肪を食べすぎると体重が増える可能性があります。すべての脂肪には、脂肪1グラムあたり9カロリーが含まれています。不飽和脂肪を多く含む食品を、不健康な食品や脂肪で満たされた食事に加えるだけでは十分ではありません。
どの脂肪が飽和または不飽和に適していますか？
不飽和脂肪酸は、多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪が挙げられます。モノおよび多価不飽和脂肪の両方が、適度に食べ、そして飽和またはトランス脂肪を置き換えるために使用された場合、低コレステロール値を助け、心臓病のリスクを減らすことができます。
不飽和脂肪は悪いですか？
不飽和脂肪は「健康的な」脂肪と見なされ、健康的な食事の一部として含めることが重要です。これらの脂肪は、食事中の飽和脂肪に取って代わるときに、高コレステロール値のリスクを軽減し、他の健康上の利点があります。
本当に動脈を詰まらせるものは何ですか？
アテローム性動脈硬化症（動脈の「硬化」または「詰まり」と呼ばれることもあります）は、動脈の内壁にコレステロールと脂肪沈着物（プラークと呼ばれる）が蓄積することです。これらのプラークは、動脈を物理的に詰まらせることによって、または異常な動脈の緊張と機能を引き起こすことによって、心筋への血流を制限する可能性があります。
不飽和脂肪の例は何ですか？
不飽和脂肪酸の例は、パルミトレイン酸、オレイン酸、ミリストレイン酸、リノール酸、およびアラキドン酸である。不飽和脂肪を含む食品には、アボカド、ナッツ、オリーブオイル、カノーラなどの植物油が含まれます。肉製品には飽和脂肪と不飽和脂肪の両方が含まれています。
飽和脂肪は減量に適していますか？
さらに、飽和（および他の）脂肪を食べると、HDL、いわゆる善玉コレステロールのレベルも上がります。最後に、研究によると、女性が食事をするとき、飽和脂肪として食事中の総脂肪の最大の割合を食べる人は、最も体重が減ります。
飽和脂肪の構造は何ですか？
飽和脂肪、炭化水素分子がすべての炭素に水素原子を持っているため、完全に水素化されている脂肪酸。 （比較として、不飽和脂肪の炭化水素分子は、二重結合または三重結合を共有する2つの炭素を持っているため、水素原子で完全に飽和していません。）
ピーナッツの飽和脂肪はあなたにとって悪いですか？
適度に、飽和脂肪は大丈夫です。しかし、それをたくさん食べると、ほとんどの心血管疾患の根底にあるプロセスである動脈閉塞性アテローム性動脈硬化症が促進されます。ピーナッツバターはまたあなたにいくつかの繊維、いくつかのビタミンとミネラル（カリウムを含む）、そして他の栄養素を与えます。
脂肪の機能は何ですか？
脂肪機能
トリグリセリド、コレステロール、その他の必須脂肪酸（体がそれ自体では作ることができない脂肪の科学用語）は、エネルギーを蓄え、私たちを絶縁し、私たちの重要な臓器を保護します。彼らはメッセンジャーとして働き、タンパク質が彼らの仕事をするのを助けます。 一日に何グラムの炭水化物を食べるべきですか？
食事療法のガイドラインは、炭水化物があなたの毎日のカロリー摂取量の45から65パーセントを提供することを推奨しています。あなたは2000カロリーの食事を食べるのであれば、あなたは一日あたりの炭水化物の約225〜325グラムを目指すべき。しかし、体重を減らす必要がある場合は、約50〜150グラムの炭水化物を食べるとはるかに速い結果が得られます。
一日に何グラムのタンパク質を食べるべきですか？
DRI（食事摂取基準）は、体重1キログラムあたり0.8グラムのタンパク質、または1ポンドあたり0.36グラムです。これは、平均的な座りがちな男性の1日あたり56グラムに相当します。平均的な座りがちな女性の場合、 1日あたり46グラム。
オリーブオイルに飽和脂肪はありますか？
オリーブオイルは健康的な一不飽和脂肪が豊富です
油の約14％は飽和脂肪ですが、11％はオメガ6やオメガ3脂肪酸などの多価不飽和脂肪酸です（1）。しかし、オリーブオイルの主な脂肪酸はオレイン酸と呼ばれる一不飽和脂肪であり、総オイル含有量の73％を占めています。