蒸し肉を調理するのより緩やかなプロセスであり、それはより多くの味と優しさを維持する：メインロブスターを蒸しすることは、なぜここだ沸点よりも緩やかです。ロブスターを蒸すのは、スチームポットでロブスターを過度に調理するのが難しいため、シェフにとっても寛容です。

続いて、質問は、ロブスターが調理されているかどうかをどうやって見分けることができるかということです。尾はロブスターの体を満たしているロブスターの殻を分割します。シェフのナイフを使用して、殻をスライスまたは割ってください。肉は白である場合には、ロブスターを調理されます。それでも半透明の場合、ロブスターは調理を終えるのにより多くの時間を必要とします。

同様に、人々は尋ねます、あなたはどのようにロブスター全体を蒸しますか？

蒸しロブスター

1. すべてのロブスターを快適に保持するのに十分な大きさの鉢を選択してください。それらを混雑させないでください。
2. 大きなやかんの底に2インチの海水または塩水を入れます。
3. 鍋の中に蒸しラックをセットし、強火で沸騰させます。
4. ライブロブスターを一度に1つずつ追加し、ポットを覆い、タイミングを開始します。

マーサ・スチュワートはどのようにロブスターを調理しますか？

ローリングボイルに持っていく;塩を加える。アカザエビを一度に1匹ずつ、頭から水に投げ込みます。蓋をせずに、 12〜14分（アカザエビが鍋に入ったときから）調理します。