赤外線オーブンの名前は、加熱アセンブリのコアにある遠赤外線加熱要素に由来しています。赤外線グリルの動作は異なります。電気またはガスの要素を使用して表面を加熱し、プレート、ボウル、またはグリルにある食品に直接赤外線を放射します。

同様に、ホットプレートはうまく機能しますか？標準の電気プレートはすべての調理器具で機能しますが、誘導ホットプレートは、ほとんどのステンレス鋼や鋳鉄などの誘導互換調理器具でのみ使用できます。

赤外線熱は調理に安全ですか？

マイクロ波のように赤外線は電磁エネルギーの一形態であるため、人々はそれを放射性光線と混同することがあります。赤外線調理システムで調理された食品を摂取すると、ガンのリスクが高まる恐れがあります。最新の科学的研究により、赤外線調理は完全に安全であることが証明されています。

赤外線グリルはそれだけの価値がありますか？

熱狂的なファンは、赤外線グリルは肉を焼くのが得意で、均一な熱を提供し、フレアアップを減らすと言います。ガスグリルのテストでは、赤外線グリルまたは赤外線要素を備えたグリルが、標準のバーナーを備えたグリルよりも優れていることはわかりませんでした。私たちのテストで最高のグリルはすべて均一に調理されます。