ヨウ素テスト（でんぷんが存在する）の陽性結果は、紫から黒の範囲の色の変化でした。否定的な結果（でんぷんなし）は、ヨウ素溶液の黄色でした。

第二に、あなたの食べ物を噛むことは消化にどのような影響を及ぼしますか？お口の中で食べ物を噛むの単純な行為は、より小さな粒子に食品の大きな粒子を打破するのに役立ちます。これは、食道へのストレスを減らすのに役立ち、それによってあなたの食べ物を代謝する胃に役立ちます。食べ物を徹底的に噛んされている場合、あなたはまた、消化酵素が含まれている唾液の多くを、解放します。

ちょうどそうです、膵臓アミラーゼの機能は何ですか？

膵臓の細胞は、膵臓アミラーゼと呼ばれる別の種類のアミラーゼを作ります。これは、管を通過して小腸に到達します。膵臓のアミラーゼは炭水化物の消化を完了し、ブドウ糖を生成します。ブドウ糖は血液に吸収されて体全体に運ばれる小分子です。

どの形態のでんぷんがより効率的に消化されますか？

アミロペクチンはグリコーゲンよりも高度に分岐しています。