殻をむいた耳を沸騰したお湯に落とし、2〜3分煮ます。水から大きなボウルに移し、それらを処理できるようになるまで数分間冷まします。コブからとうもろこしを切り取り、スプーンで冷凍バギーに入れ、できるだけ多くの空気を取り除き（再びストローを使用して）、密封して凍結します。

さらに、殻をむいていないトウモロコシは冷蔵する必要がありますか？とうもろこしは購入したその日に食べるのが一番です。殻をむいていないトウモロコシは冷蔵庫でゆるく保管してください。最高の風味のために、2日以内にそれを使用してください。殻付きトウモロコシは冷蔵し、ビニール袋に入れてゆるく保管し、2日以内に使用する必要があります。

同様に、ブランチングせずに穂軸で新鮮なトウモロコシを凍らせることができますか？

真空シーラーシステムは、最良の長期保管結果をもたらします。湯通しせずにとうもろこしを湯通しせずに冷凍することは可能であり、そのとうもろこしを食べても害はありません。 2、3か月以内に冷凍トウモロコシを食べることがわかっている場合は、ブランチングをスキップしてください。

とうもろこしはどのように保存しますか？

適切に保管され、調理されたトウモロコシは、冷蔵庫で3〜5日間持続します。穂軸上の調理済みトウモロコシの貯蔵寿命をさらに延ばすには、それを凍結します。蓋付きの密閉容器または頑丈なフリーザーバッグで凍結するか、頑丈なアルミホイルまたはフリーザーラップでしっかりと包みます。