パーパドをどのように綴りますか？
質問者：Solutor Wellington |最終更新日：2020年2月15日
カテゴリ：食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
パパダム（パパドとも呼ばれます）は、インド亜大陸の薄くてパリッとした丸いフラットブレッドです。これは通常、皮をむいた黒ベサン（ウラド粉）から作られた味付け生地をベースにしており、揚げるか、乾熱で調理します（通常は直火でひっくり返します）。
ここで、poppadomsとPapadumの違いは何ですか？ポテトチップスとは、パパダムがレンズ豆の粉から作られた薄くてパリッとしたインドのパンであり、オプションでさまざまな方法でスパイスや風味を付け、グリルまたは揚げたもので、チャツネをスターターとして、または食事の伴奏として。
さらに、Poppadomsはどこから来たのですか？インド亜大陸
では、どうやってパパダムを作るのですか？
フライパンまたは中華鍋で約250mlの植物油を熱くなるまで加熱します。パパダムを鍋に滑り込ませ、2つのスパチュラを使って、端をそっと押し下げて形を保ちます。パパダムは数秒で調理されます。終わったら、両方のスパチュラを使って鍋から取り出し、吸収紙の上に置きます。
パパダムは何と一緒に出されますか？
インド料理店では、通常、前菜としてパパダムを使用します。多くの場合、 3つのソース、軽いペパーミント味のグリーンソース1つ、少し甘いソース1つ、非常にホットなソース1つが添えられます。これらのソースは、レストランに関係なく、しばしば（常にではありませんが）非常によく似た味がするようです。
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英語でパパドとは何ですか？
英語。英語のパパド。パーパドまたはパパドは、典型的に基づいて、薄い、鮮明な円盤状の食品は、通常、剥離ブラックグラムの小麦粉（URAD小麦粉）から作製された揚げ又は乾熱を用いて調理した生地味付け。レンズ豆、ひよこ豆、米、タピオカ、ジャガイモなどの他のソースから作られた小麦粉を使用することができます。
何種類のパパドがありますか？
パーパド
| 火で焼いたパパダム | |
|---|---|
| 別名 | Papad、appadam、papar、pampad、happala、poppadam、poppadom、appalam、pappadam、puppodum、pappadum |
| 主要成分 | レンズ豆からの小麦粉、ケツルアズキ、ひよこ豆、ジャガイモまたは米 |
| バリエーション | ご飯、タピオカ（サゴヤシ）、またはジャガイモのパパド、マサラのパパド、ニンニクのパパド、生姜のパパド |
Poppadomsではどの小麦粉が使用されていますか？
パパダム（パパダム、ポパドム、パパド、アパラムも）は、インドとスリランカのフラットブレッドです。典型的には、塩およびピーナッツ油を添加してブラックグラム豆粉、米粉、またはレンズ豆粉を用いて調製されます。材料は生地になり、トルティーヤに似た薄くて丸い形になります。
誰がPoppadomsを発明しましたか？
パパド業界で最もよく知られているサクセスストーリーの1つは、シュリーマヒラグリハウドヨグリジャットパパド、または単にリジャトパパドです。このパパドは、ムンバイ出身の7人のグジャラート人女性の頭脳であり、彼らが持っていた唯一のスキルである料理を使用して持続可能な生計を立てるためのビジネスベンチャーを始めようとしていました。
パーパドはどうやって食べますか？
パーパド。あなたはおそらくそれをパパダムとして知っているでしょう、レストランがチャツネに浸るために食事の前に出す揚げたポテトチップス。私たちは実際にこれらを食事の前にスコッチで食べるか（男たちはビールの実のように食べる）、または食事と一緒に食べます。これは通常、レンズ豆から作られたウェーハで、紙を薄く叩きます。
ポパドムはビーガンですか？
ポパドムは、さまざまなチャツネやソースと一緒に出されることがよくあります。これらのほとんどはビーガンに優しいですが、ヨーグルトベースのソースであるライタにあなたのポパドムを浸すことは忘れてください。
パパダムグルテンフリーですか？
パパダムグルテンは無料ですか？パパダムはグルテンフリーのロティやナンの代替品です。通常、レンズ豆やひよこ豆などのマメ科植物の小麦粉で作られているためですが、テクスチャーがパンのようなものとはほど遠いため、真の代替品ではありません。
パパダムは健康ですか？
しかし、焙煎したパパダムは揚げたものよりも健康的であるという一般的な信念に反して、研究によると、パパダムを焙煎または揚げると、そのアルカリ性塩（安息香酸ナトリウム）のために発がん性物質または発がん性物質の可能性があるアクリルアミドが形成されますコンテンツ。
アパラムは健康に良いですか？
塩と一緒に加えて風味を高めますが、同時にパパドは心臓病、腎臓病、高血圧の人にはお勧めできない高ナトリウム食品になります。少量の手作りパパドは新鮮で健康的ですが、ミールリプレイスメントになることはできません。
揚げたパパドをどのようにカリカリに保ちますか？
揚げた後すぐに、白い紙の上に置いて余分な油を吸収します。油の温度を調整して、揚げたパパドが暗くなるのを防ぎます。揚げたパパドは、冷めたらすぐに気密容器に入れて、サクサクと長時間保存します。
パパダムを焼けますか？
1つのオプションは、単にベーキングシート上に単層でpoppadomsをレイアウト、および375または400華氏でそれらを簡単に焼くことです。揚げたときに、彼らがそうであるようにpoppadomsは、パフません。代わりに、トルティーヤチップスとは異なり、パリッとしたトーストのような食感に焼き上げます。彼らはすぐに燃えるので、彼らが調理するとき彼らを注意深く見守ってください。
ポパドムにはどのオイルを使用していますか？
ひまわり油などの高温になりやすい油、またはギー（澄ましバター）を使用してください。味の観点から、落花生油は非常に良いポパダムを生成します。
アパラムをどのように揚げますか？
電子レンジで揚げるアパラム
最初にアパラムとオイルを取り、ブラシでアパラムの両側にオイルを塗るか、手で使用します。一度に1つのアパラムを電子レンジの安全なプレートに置き、 20〜30秒間電子レンジで加熱します。鉱山は20秒で準備ができました。これで、完全に焙煎したアパラムを提供する準備が整いました。 フライパパダムを放映できますか？
この質問に対する答えは「はい」ですが、準備中に発生する可能性のあるわずかな問題があります。私たちは、エアフライヤーは、食品を調理するために熱風を循環使用することを知っています。パパドは非常に軽量で、それが循環熱風により送風される傾向にあります。
油を使わずに電子レンジでどのように揚げますか？
熱風調理器は、食品を調理するときと同じように機能します。彼らはあなたがあなたの食べ物を置くガラスオーブンボウルを使用します。カバーのファンは内部のオーブンを加熱し、食品の周りに熱風を循環させます。この技術は現在、電子レンジに追加されているため、油を使わずに食品を揚げることができます。
Fryumsをどのように揚げますか？
レシピ–Fryums 。高温でオイルを加熱し、オイルの喫煙や燃焼を避けてください。フリムの小片を落とし、それが膨張して表面に浮かび上がったときに油が加熱されたかどうかを確認します。中火から中火の間のどこかで、火を少し下げます。