何それの価値のために、私はあなたが簡単にそれを使用する前に、それを柔らかくするために、お湯でカバーされ、ボウルにセイタンを浸す必要があることを一度読ま。ボウルに2分間混ぜます：

1. 1カップの重要な小麦グルテン。
2. タマネギ小さじ1。
3. ステーキ調味料小さじ1。
4. 栄養酵母フレークの1/4カップ。

また、どうやってグルテンミートの味を良くしますか？ガルバンゾ豆やひよこ豆の粉も良い選択です。ニンニクとタマネギの粉末は完全に任意ですが、彼らはより良いあなたのセイタン味を行います。野菜ストックとたまり醤油または醤油は、セイタンに素晴らしい風味と美しい色を与えます。大豆が食べられない場合は、塩を少し加えて味わってください。

同様に、あなたは尋ねるかもしれません、なぜ私のセイタンはタフなのですか？

私がセイタンがあまりにもタフに出てくる可能性があることを発見した2つの理由があります。 1.）十分な水がないことが一般的な理由です。小麦グルテンに加えられる液体が少なければ少ないほど、それはより固くなります。

セイタンがいつ行われたかをどうやって知るのですか？

表面の乱れはまったくなく、ほんのわずかな泡だけである必要があります。あなたがあなたの水で見る泡はあなたのセイタンに彼ら自身のサイズの穴を突き刺そうとしているので、本当に熱を下げてください。また、ほぼ沸点に保つ必要があります。そうしないと、セイタンは適切に調理されません。