マッシュの準備ができたことをどうやって知るのですか？
質問者：クリスタセンツデサンタマリア|最終更新日：2020年1月30日
カテゴリ：飲食物のデザートとベーキング
マッシュを14日間放置します。
14日経ってもエアロックに気泡が見られる場合は、さらに数日間、または少なくとも1〜2分間気泡がなくなるまでそのままにしておきます。エアロックにアクティビティがなくなると、マッシュを実行する準備が整います。ワインの発酵がまだ進行中であるかどうかを知るためにあなたができる最初のそして最も明白なことはそれを見ることです。発酵していると、透明なグラスに入った炭酸飲料のように、下から上に向かって小さな泡が立ち上るのがわかります。
続いて、質問は、発酵しながらマッシュをかき混ぜますか？攪拌すると、マッシュの温度が均一になり、液体と固体がより完全に混合されます。あなたがそれを管理することができるならば、あなたは常に糖化の休息の間に少なくとも数回あなたのマッシュをかき混ぜるべきです。
それでは、蒸留する前にどのくらいの時間ウォッシュを置くことができますか？
24時間
密造酒のマッシュは発酵するのにどれくらい時間がかかりますか？
4〜5日
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発酵後、マッシュはどのくらい続きますか？
14日間
一次発酵中にエアロックを使用する必要がありますか？
発酵エアロックを使用する理由は、ワインを汚染から保護するためです。蓋とエアロックオフのままにすると、主発酵がより迅速に早く開始し、継続することができますが、それはまた、発酵影響を受けやすいと汚染それがタイムリーに起動しないべきで残すことができます。
マッシュに酵母を入れすぎませんか？
使用している酵母菌株には糖分が多すぎます。ただし、マッシュに含まれる砂糖が多すぎると、酵母がアルコールを作る能力が実際に妨げられる可能性があり、ほとんどの人は密造酒を作るときにできるだけ高いアルコール含有量を取得したいと考えています。
5ガロンのマッシュにどれくらいの砂糖が必要ですか？
8ポンドの砂糖で5ガロンの砂糖マッシュを作る場合は、砂糖を追加してから、約4.5ガロンの水を追加して5ガロンのマークに到達します。
5ガロンのマッシュからどれくらいの密造酒が得られますか？
群衆の中の即時の満足を求める人のために、ここに短い答えがあります：1ガロンの実行は3-6カップのアルコールを産出します。 5ガロンの実行では、1〜2ガロンのアルコールが生成されます。 8ガロンの実行では、1.5〜3ガロンのアルコールが生成されます。
密造酒のマッシュ発酵が長すぎることはありますか？
マッシュ発酵が長すぎることはありますか？ 14日後、それはほぼ完了するはずです。それでも泡立つ場合は、さらに数日間、または少なくとも1〜2分間泡が出なくなるまでそのままにします。エアロックにアクティビティがなくなると、マッシュを実行する準備が整います。
ワインの発酵時間が長すぎることはありませんか？
一般的に言って、ワインはあまり長く発酵することはできません。起こることができるように悪化が原因間違った温度の下で酵母や発酵の間違った種類を使用してのいずれかに砂糖と酵母の間で「誤解」です。これが起こったとしても、すべてではないにしてもほとんどのワインを救うことができます。
5ガロンのマッシュにはどのくらいの酵母が必要ですか？
5ガロンのマッシュ用のシンプルなイーストスターターを作成します
消毒した瓶に110度の水1/2カップを追加します。水に小さじ2杯の砂糖を加え、よく混ぜます。イーストの2パケットを追加します（バルクイーストを使用している場合は14グラムまたは大さじ1）。 いつ蒸留をやめるべきですか？
いつ蒸留をやめるか
経験豊富なムーンシャイナーは、通常、洗浄液からのアルコールが約10〜20プルーフに減少するまで静止画を実行します。残りの少量のアルコールを水から分離するためにさらに蒸留することは、時間とエネルギーの価値がありません。 マッシュ発酵をスピードアップするにはどうすればよいですか？
Re：発酵をスピードアップ
したがって、初日に5ガロンのビールを醸造し、そのサイズのビールに適した酵母ピッチを通気してピッチングし、その上にさらに5ガロンを置くと、12〜24時間後に発酵時間が大幅に短縮されます。必ず各バッチをよく曝気してください。 私の比重計はスピリッツのために何を読むべきですか？
ウォッシュ＆スピリット比重計を冷水で洗浄および滅菌します。洗浄に比重を浮遊し、ここで比重のスケールを横切る液体カットのラインを読みを取ります。読み値は約990である必要があります。比重計は非常にデリケートなため、取り扱いには細心の注意を払ってください。
25リットルの洗浄でどのくらいのアルコールが得られますか？
通常、 25リットルの洗浄では、アルコールが抽出され始める前に洗浄を加熱するのに約1時間20分かかります（ただし、これは液体の温度によってわずかに異なります）。次に、3〜5リットルのアルコールを蒸留して収集するには、さらに3時間ほどかかります。
蒸留器なしでどのようにアルコールを蒸留しますか？
30°C（86°F）の20リットル（21クォート）の水を発酵バケツに加え、攪拌しながらデキストロースをゆっくりと注ぎます。よくかき混ぜて、砂糖がすべて溶けていることを確認します。 2.シールの近くの小袋の上部を注意深く切り取ってターボカーボンを追加し、内容物をミックスに絞ります。
砂糖水と酵母でお酒は作れますか？
簡単な砂糖の洗浄を使用して、砂糖洗浄密造酒を作ることは、アルコールの発酵中に水、砂糖、および必要な酵母のミックスです。それが成長するにつれて、糖はエタノールと二酸化炭素に変換されます。酵母が最初に砂糖と接触したとき、60分ほどはほとんど活動せずに通過するはずです。
どのように蒸留洗浄を行いますか？
ウォッシュの作り方は、基本的には酵母、水、砂糖を発酵バケツに入れて温かい場所に置き、発酵させることです。発酵が終了したら、Turbo Clearで洗浄液を取り除き、蒸留の準備ができたきれいな14％ABV液体を作成します。
なぜあなたはアルコールを蒸留するのですか？
高ABVアルコールを得るには、蒸発と凝縮、つまり蒸留を使用して、実際にアルコールを水から物理的に分離する必要があります。アルコールは水よりも沸点が低いため（173 F対エタノールは水の前に蒸発し、冷却管に移動して別の容器に戻って凝縮します。
発酵はどのくらいすべきですか？
3〜5日