どのようにビールを貯蔵しますか?
質問者:Jianhao Biegeleisen |最終更新日:2020年5月31日
カテゴリ:食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
自宅で熟成ビール
ビールそれとは限りません年齢:のIPA、ドライホッピングビール、最もラガー-特にpilsners。保管:ビールは冷蔵庫やクローゼットのような暗くて涼しい(55-60°F)場所に保管してください。また、ビールが乾かないように、ビールをコルクに接触させておくために、ボトルは水平に保管してください。あなたは35〜40度の温度で、あなたの冷蔵庫にビールを続ける場合は、老化プロセスは、ホッピーのIPAのため減速し、理想的でエールと低ABVのラガーを淡ます。あなたは古典的なセラー温度、50〜60度であなたのビールを置くと、彼らはより速く老化します。
さらに、年齢とともに最も良くなるビールはどれですか?一般的に、適切な状況では、アルコール度数が高いほど年齢が高くなります。また、一般的に、暗いビールは明るいビールよりも熟成します。頭に浮かぶいくつかの例外は、軽量であるが熟成が良好なベルギーのトリペルと、いくつかのより低いアルコール度数のポーター、ドッペルボックなどです。
これを考えると、ビールセラーはどのくらいの温度にすべきですか?
華氏53.6度
ビールはどのくらい熟成させる必要がありますか?
一般的に、ほとんどのビールのための高齢化の範囲は2〜10年の間にあります。それはかなり広いことを私たちは理解していますが、正確な公式はなく、すべてのビールは異なります。いくつかは3年で最大になり、他は8年で最大になり、30年後に最高の味がするビールがいくつかあります。
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酸っぱいビールはどれくらい続くの?
このような淡いエール、光ラガー、小麦ビール、ブラウン・エールなどのスタイルは暗い一方、重いビールは、スタウトとポーターのように、最大180日間優れている、パッケージングの120日以内に最良です。このよう樽熟成したビール、サワーエールや皇室ビールなどのスタイルは、棚の上にはるかに堅牢で長持ちです。
ビールは温かく保存できますか?
温度はビールに影響します。ほんの数週間に約6ヶ月からビールの貯蔵寿命をドロップすることができ、室温でビールを維持し、数日のうちにその味に影響を与える可能性が非常に暖かい温度に同じビールをさらします。
ビールは悪くなりますか?
答えは、人生のほとんどのものと同様に、次のとおりです。それは状況によって異なります。ビールは通常、ラベルに記載されている有効期限を過ぎて6〜9か月間持続します。ビールが冷蔵されている場合、賞味期限を超えて最大2年間続く可能性があります。それはすべて、悪いビールに伴う不快な味に対するあなたの耐性が何であるかに依存します。
どのビールセラーが最高ですか?
ここにあなたのセラーを建てるための品質と価格の両方でいくつかの優れたオプションがあります。
- シエラネバダビッグフット(カリフォルニア州チコ)
- Old Curmudgeon Ale(ミシガン州グランドラピッズ)の創設者
- ユニブルートロワピストル(ケベック州シャンブリ)
- ブルックリンブラックチョコレートスタウト(ブルックリン、ニューヨーク)
ビールはどこに保管すればいいですか?
ビールは直立させて、約13℃の涼しい場所に保管してください。
- 貯蔵寿命は約3ヶ月です。
- 品質は温度と光の両方の影響を受けます。
- ボトルを水平に保管すると、ボトル内に酵母のリングができて落ち着かないことがあります。
- 光を避けてビールを保管してください。
バーボン郡スタウトを熟成させる必要がありますか?
そのビールを熟成後にできるだけ美味しくしたい場合は、熟成ビールのベストプラクティスを知っておくとよいでしょう。グースアイランドビール会社はそのビールと同じ方法で、しかし、有名なバーボン郡スタウト瓶で5歳までの年齢に適しています。
ビールは缶でよく熟成しますか?
はい、一部のビールは年齢とともに改善する可能性がありますが、セラービールは、ビールが新鮮なときよりも良くなるという保証はありません。確かに、ビールが熟成されると、フレーバーとアロマを構成するホップアロマのような揮発性化合物が変化します。同じ考えはビールでも正しいです。
ドゥームバーは冷やす必要がありますか?
ビールの主張より多くの消費者はクーラーパイントを好むので、モルソン・クアーズ・所有シャープの醸造所は、細胞外チルドバリアントとしてその象徴的なドゥームバー醸造をtriallingています。調査によると、消費者の70%が、推奨されるセラー温度よりも低い温度でカスクエールを提供したいと回答しています。
セラーの温度はどのくらいの頻度でチェックする必要がありますか?
セラーの温度を毎日測定します。摂氏11度から13度の間でなければなりません。冷気を閉じ込める:地下室の冷却は、地下室の空間を涼しく保つように設計されています。
スタウトは冷蔵する必要がありますか?
スタウトやポーターのような濃いビールを飲む理由は、風味のためです。冷やしすぎると、その味のほとんどが失われます。それにこだわる必要はありませんが、一般的に多くの人が冷えすぎて濃いビールを出します。そうは言っても、あなたはあなたが幸せになるどんな温度でもあなたのビールを飲むべきです。
セラーなしでビールをどのようにセラーしますか?
ビールのセラーを探しているなら、温度の変動が少なく、暗さができるだけある涼しい場所を見つければ大丈夫です。適切な地下室がない場合は、住んでいる最下階のクローゼットが機能します。それでもうまくいかない場合は、冷蔵庫に入れてください。
本物のエールを冷やす必要がありますか?
室温ですべてのエールを提供することにも問題はありません。 3.バーレーワイン、非常に強いスタウト(インペリアルスタウトなど)、ワイルドエール、セゾン、熟成または樽詰めのエールなどのビールは、室温で提供する必要があります。つまり、まったく冷やさないでください。
キャスクビールは温かいですか?
キャスクエールは暖かくしてはいけません。キャスクエールは、樽ビールを飲む人が慣れているよりも高い温度で提供される場合がありますが、それでも明らかに涼しいはずです。室温ではありませんが、穏やかに冷やします。理想は「セラー温度」と呼ばれるものです。これは華氏52度から55度または摂氏11度から13度です。
空のボトルはどのように保管しますか?
バッグまたはストリングディスペンサーを作成します
空の2リットルのソーダボトルは、レジ袋の保管と分配に最適な容器になります。ボトルの下端と上端を切り取り、キッチンキャビネットまたはクローゼットの中にネジで逆さまに取り付けます。 年をとるとビールの味が良くなるのはなぜですか?
年をとるにつれて、舌にある効果的な「苦い」味覚受容体は少なくなります。この手段子供のための非常に苦いもの(いくつかの野菜、ビール)は、単に大人のための苦いとして味がしません。同様に、私たちが年をとるにつれて、ほとんどの人は味蕾が鈍くなるため、より辛い食べ物を楽しんでいます。私たちの味蕾は、時間の経過とともに変化します。
セゾンはどのくらい続きますか?
1〜2年