簡単な答えはノーです—目標が美しく、ジューシーな七面鳥を焙煎することであるとき、しつけは必要ありません。しつけの背後にある主な理論は、通常、焙煎した七面鳥の上にパンジュースをスプーンでかけることによって、しっとりとした柔らかい肉を確保することです。これらの技術は、直接オーブンの熱から肉を保護し、調理速度を調整します。

同様に、なぜ私の七面鳥にはジュースがないのですか？問題：七面鳥は乾燥していて風味がありません。七面鳥を1時間半焙煎した後、ワインとハーブで味付けしたホットストックで七面鳥をしつけ始めます（まだ滴りはありません）。鳥がジュースを放出し始めたら、それらの滴りを使用して、定期的に、約30分ごとに鳥を磨きます。

これを考慮して、どのくらいの頻度で七面鳥をターキーベイスターする必要がありますか？

七面鳥を焙煎する場合、バスティングはオプションです。しっとりとした七面鳥を確保するための鍵は、過度に調理しないことです。七面鳥が完全に調理されているがまだジューシーなときに警告するリモートデジタル温度計を使用してみてください。鳥をターキーベイスターすることを選択した場合は、30分ごとに行ってください。

七面鳥をアルミホイルで覆う必要がありますか？

焙煎するときに七面鳥にアルミホイルを置くと便利です。アルミホイルは次の2つの方法のいずれかで使用します。七面鳥をホイルで囲んでから、熱いオーブンで焙煎します。または、ホイルをテントとして使用して、褐変のレベルを制御します。焙煎するときに七面鳥にアルミホイルを置くと便利です。