シャンクエンド（または、脚部分）スポーツ古典ハムプロファイルつまり、それはpicture-完璧なテーブルのための良い選択ですので。肉は赤身になる傾向があり、長骨が1つあるため、彫りやすくなっています。お尻の端（ハムの上半分）は柔らかくて脂っこい肉で、コクのある味わいです。

また、ハムの種類は何ですか？ハムには主に3つの種類があります。生ハム–未硬化の豚肉の脚。名前の一部として「fresh」が必要です。生ハムは生ハムと同じ色と食感で、生ハムは生ハムと同じ色で、食べる前に調理する必要があります。生ハム–豚肉の脚は、塩漬けにするか、乾いた摩擦で硬化させて吊るして乾かすという2つの方法のいずれかで硬化させることができます。

その中で、骨付きハムと骨なしハムのどちらが良いですか？

骨なしHAM -ボンレスハムは、スライスに簡単です。 BONE -IN HAMは-骨自体が肉に味を与えるためだけ鶏のように、ハム-in骨は、より多くの風味を持っています。さらに、あなたは間違いなく後で、スープやハムのストック、または私たちの家族のお気に入りのハム＆ビーンズを作るための骨が欲しいです！

シャンクハムとバットハムのどちらが良いですか？

お尻の半分はハムの上部です。その肉は非常に柔らかく風味豊かな傾向がありますが、多くの場合、腰の骨の一部が含まれているため、彫刻が少し厄介になります。シャンクの半分はハムの下部です。これにより、骨なしハムに少しスポンジ状の食感を与えることができます。