2つの非溶解液体（例えば、油と水）の液滴の形で、他に一つの液体を分散させるために一緒に攪拌している場合、エマルジョンが形成されます。エマルジョンは、連続相が水であるか油であるかに応じて、水中油型（O / W）または油中水型（W / O）のいずれかになります。

また、エマルジョンはどのように機能しますか？エマルジョンは、乳化剤の有無にかかわらず、通常は混和しない2つ以上の液体の混合物です。液体の1つである「分散相」は、もう1つの液体である「連続相」で液滴を形成します。懸濁液は、液体に分散した固体です。粒子は沈降するのに十分な大きさです。

その中で、エマルジョンとはどのような調合ですか？

エマルジョンは、ミルクやゴムラテックスなどの非混和性または部分的に混和性の液体が相に含まれる分散システムです。 2つの純粋な液体成分を均質化することによってエマルジョンを調製する場合、特に分散相の濃度がまったく高い場合、相分離は一般に迅速になります。

エマルジョンの重要性は何ですか？

エマルジョンは、多くの主要な化学産業で一般的に使用されています。製薬業界では、医薬品をより美味しくし、有効成分の投与量を制御することで有効性を改善し、軟膏などの局所薬の美観を改善するために使用されます。