オートミールを食べることの健康上の利点に関しては、可溶性繊維、特にベータグルカンがショーの真のスターです。それが消化器系を通過するにつれて、それは消化を遅らせるゲルに変わり、あなたがより長く満腹感を保つようにします。プレバイオティクスでもあり、腸内の善玉菌に栄養を与えます。

さらに、毎日オートミールを食べるとどうなりますか？利点には、血糖値とコレステロール値の低下、皮膚の炎症に対する保護、便秘の減少などがあります。さらに、それらは非常に充填されており、減量に適した食品にする必要がある多くの特性を備えています。一日の終わりに、オーツ麦はあなたが食べることができる最も健康的な食品の一つです。

では、オーツ麦を浸すと消化しやすくなりますか？

浸すことはでんぷんを分解するのを助けて、そしてあなたの体がオーツ麦の栄養素をはるかに効率的に利用するのを助ける天然のフィチン酸を減らします。これにより、調理済みのオーツ麦よりも消化しやすくなります。これは誰にとっても素晴らしいことですが、グルテンに敏感な人には特に役立ちます。

オートミールを消化できないのはなぜですか？

オーツ麦にはアベニンと呼ばれるタンパク質が含まれており、一部の人々はこれに対して不耐性またはアレルギーさえあります。防御策として、食物不耐性または食物アレルギーのある人は、食物のタンパク質に対する抗体を作ります。その特定の食品タンパク質は抗原と呼ばれます。