電気機器は時々要件を回避し、ボンネットなしで調理することを実用的にすることができますが、常にではありません。フードシステムは、市販のキッチン用換気としての役割を果たす。電気オーブンや鉄板を使って、煙が多く出る脂っこい食べ物を調理する場合は、フードが必要になることがあります。

さらに、電気ストーブは換気する必要がありますか？換気システムには、換気フード、レンジフード、排気ファンの3種類があります。したがって、「通常の」ガスシステムには300CFMファンが必要です。電気ストーブは低電力であり、150〜300CFMの換気出力が必要です。 （電気天ぷら鍋はガスコンロとして扱う必要があります。

ここで、レンジフードがない場合は何を使用できますか？

レンジフードやベントがない場合の10のこと

1. 窓のファンを使用してください。
2. ポータブルHEPAエアフィルターを使用してください。
3. 浴室のような別の部屋でファンを使用してください。
4. グリーススプラッタガードを入手してください。
5. キッチンキャビネットを頻繁に拭きます。
6. キッチンをペイントする場合は、サテンまたは半光沢仕上げを使用するか、スクラブ可能なペイントを選択してください。

フードが必要な厨房機器は何ですか？

業務用厨房環境では、換気システム（フードとも呼ばれます）が必要です。ボンネットの下に置く必要がないかもしれない電気機器のいくつかの例は次のとおりです。

• 特定の種類のボイラーレススチーマー。
• カウンタートップスチーマー。
• 加速調理オーブン。
• コンビオーブンの特定のモデル。
• ユニットを調理して保持します。
• マルチクックオーブン。