カキには水銀が含まれていますか？
質問者：Eudosia Makhnev |最終更新日：2020年4月16日
カテゴリ：スポーツフィッシングスポーツ
シーフードの水銀。水銀は、空気、水、すべての生物にごく少量含まれている天然元素です。水銀が非常に少ないシーフードの選択肢には、サーモン、イワシ、スケトウダラ、ヒラメ、タラ、ティラピア、エビ、カキ、アサリ、ホタテ、カニなどがあります。
その中で、カキにはどのくらいの水銀が含まれていますか？市販の魚介類の水銀レベル（1990-2012）
| 種族 | 水銀濃度平均（PPM） | 水銀濃度分（PPM） |
|---|---|---|
| カキ | 0.012 | NS |
| イワシ | 0.013 | NS |
| ティラピア | 0.013 | NS |
| サーモン（缶詰） | 0.014 | NS |
また、妊娠中に生牡蠣を食べることはできますか？妊娠中に燻製または生牡蠣を食べても安全ですか？いいえ食べる生や加熱不十分魚や貝は、あなたとあなたの赤ちゃんのための生命を脅かすことができ、血液の感染症を引き起こす病気厳しい十分につながる可能性があります。調理されたカキなどの調理された魚や貝、とスティック。
このように、どの魚が水銀を持っていないのですか？
水銀が少ない最も一般的に食べられる魚の5つは、エビ、缶詰のライトマグロ、サーモン、スケトウダラ、ナマズです。もう1つの一般的に食べられる魚であるビンナガ（「白」）マグロは、缶詰の軽いマグロよりも水銀が多く含まれています。
すべての魚に水銀が含まれていますか？
全体として、大きくて寿命の長い魚は、最も多くの水銀を含む傾向があります（4）。これらには、サメ、メカジキ、新鮮なマグロ、カジキ、キングマカレル、メキシコ湾のキツネアマダイ、ノーザンパイクが含まれます（5）。大きな魚は、少量の水銀を含む多くの小さな魚を食べる傾向があります。
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なぜ水銀はあなたに悪いのですか？
水銀曝露の健康への影響
元素およびメチル水銀は中枢神経系および末梢神経系に毒性があります。水銀蒸気の吸入は、神経系、消化器系、免疫系、肺、腎臓に有害な影響を与える可能性があり、致命的となる可能性があります。 水銀を含む食品は何ですか？
魚、甲殻類、魚を食べる動物には、毒性の高い形態（メチル水銀）が蓄積します。魚介類は、ヒトへのメチル水銀曝露の主要な源です。通常、水銀レベルが高い魚には、キングマカレル、カジキ、オレンジラフィー、サメ、メカジキ、キツネアマダイ、アヒマグロ、メバチマグロなどがあります。
食べるのに最も不健康な魚は何ですか？
避けるべき6つの魚
- クロマグロ。
- チリのシーバス（別名パタゴニアントゥースフィッシュ）
- ハタ。
- アンコウ。
- オレンジラフィー。
- 鮭（養殖）
毎日鮭を食べるとどうなりますか？
鮭、ニシン、イワシなどの脂っこい魚を強調したバラエティを食べるべきです。これらの食品は健康的なオメガ3脂肪酸を提供します。 「とはいえ、毎日シーフードを食べると、シーフードに含まれる微量の水銀に関連する健康上のリスクが懸念されます。
鮭をたくさん食べるのは悪いですか？
新しい研究は、鮭やマグロを食べ過ぎたり、間違った種類を食べたりすると、水銀レベルが上昇する可能性があることを示唆しています。アメリカ人のための食事療法のガイドラインは私達に週に8オンスのシーフードを食べるように勧めています（妊娠している女性のために週に12オンス）。高水銀魚種を食べたと答えたのはわずか2％でした。
どのようにして水銀を体から取り除きますか？
水銀中毒の特定の種類の重症例では、キレート療法が必要になる場合があります。これは、臓器から水銀を取り除き、体が水銀を処分できるようにするプロセスです。薬は血流中の重金属をキレート療法バインドに使用して、尿中に排除されています。
鮭は水銀が多いですか？
食品医薬品局は、サメ、メカジキ、キングマカレル、タイルフィッシュには高レベルの水銀が含まれており、ビンナガマグロは缶詰マグロよりも水銀レベルが高く、エビ、缶詰ライトマグロ、サーモン、スケトウダラ、ナマグロは低レベルであると示唆しています。水銀の。
シーフードを食べすぎるとどうなりますか？
水銀中毒の最も一般的な原因は、メチル水銀または有機水銀の過剰摂取によるものであり、これはシーフードの摂取に関連しています。水銀を含む食品の摂取は、この種の中毒の最も一般的な原因です。子供と胎児は水銀中毒の影響に対して最も脆弱です。
鮭はマグロより良いですか？
どちらも、カロリーの同じ数を含むが、キハダマグロは（時には「AHI」という。）より少ない脂肪、野生のサケより申し出タンパク質の8よりグラムであり、その穏やかなものの魚ではない味のために珍重されています。野生の鮭はより多くの脂肪を含んでいますが、心臓に健康的なオメガ-3脂肪酸も多く含んでいます。
缶詰のマグロには水銀が含まれていますか？
缶詰のマグロには主に2種類あります。チャンクライトとソリッドまたはチャンクホワイト（ビンナガ）です。白いマグロの缶詰はすべてビンナガです。その水銀レベルは、ほとんどの缶詰ライトツナ製品に使用される、小さなカツオよりも約3倍高いです。缶詰の白、またはビンナガ（水銀の0.32 ppm）。
タラは安全に食べられますか？
タラを適度な量で摂取することは安全であり、一般的に悪影響はありません。タラは、ほとんどの種類の魚と同様に、水銀を含んでいます。ただし、タラには大量の水銀は含まれていません。したがって、タラの適度な消費はほとんどの人に問題を引き起こさないはずです。
どの魚が最も水銀を持っていますか？
水銀の量が最も多い魚は次のとおりです。
- マーリン–69マイクログラムの水銀。
- マグロ（クロマグロ、メバチ、ビンナガ）– 54 –58マイクログラムの水銀。
- アメリカンロブスター–47マイクログラムの水銀。
- タラ（大西洋および太平洋）–14マイクログラムの水銀。
- サバスペイン語（大西洋および太平洋）– 8 –13マイクログラムの水銀。
絶対に食べてはいけない4匹の魚は何ですか？
大西洋と太平洋のクロマグロ、ビンナガ、キハダ…それらはすべて避けるべきです。缶詰のマグロは米国で最も消費されている魚の1つであり、それが漁業を枯渇させています。 （ここにあなたが絶対に避けなければならない4つの缶詰の魚があります。）
魚から水銀をどのように取り除きますか？
清掃や大幅魚にメチル水銀の量を減らすことになる魚を調理するの具体的な方法はありません。しかし、魚はきれいにして、いくつかの水銀が肝臓や魚の他の臓器に存在することができるので、調理の前に全焼しなければなりません。これらの臓器は食べてはいけません。
サバは食べても大丈夫ですか？
油性の魚として、それはオメガ-3脂肪酸の豊富な供給源です。サバの肉は、特に熱帯地方ではすぐに腐敗し、スコンブロイド食中毒を引き起こす可能性があります。したがって、適切に冷蔵または硬化されない限り、捕獲日に食べる必要があります。サバの保存は簡単ではありません。
魚の水銀は人間にどのように影響しますか？
しかし、元素水銀を摂取すると、体内にほとんど吸収されません。水銀元素蒸気の吸入は、震え、情緒不安定、不眠症、記憶喪失、神経筋変化、頭痛などの神経学的および行動障害を引き起こす可能性があります。また、腎臓や甲状腺に害を及ぼす可能性があります。
エビは毎日食べられますか？
ある研究によると、毎日300グラムのエビを食べた大人は「良い」HDLコレステロール値を12％増加させ、トリグリセリドを13％減少させました。研究はまた、エビを消費する人々が定期的にそれを食べていない人たち（16）に比べて心臓病のリスクが高いを持っていないことを示しています。