それでは、ブレンダーを使ってメレンゲを作ることはできますか？

ブレンダーのブレードは非常に鋭利であり、混合物を単に泡だて器で一定の濃度にするのではなく、混合物を切り裂きます。卵白を混ぜるときは、できるだけ優しくしたいので、メレンゲを作るときは、速度を変えた電子ミキサーをお勧めします。

また、手で泡立て器でメレンゲを作ることはできますか？スタンディングミキサーはまた、より安定したメレンゲを生み出す傾向があります。手で破った場合は、使用最大、最高級の-有線あなたは見つけることができる泡立て器。多くのシェフがその手を信じて-銅ボウルに卵白を泡立てることはふわふわ、より安定した白人につながるだけでなく、overbeatingの可能性を減少させるだろう。

同様に、ハンドブレンダーを使用して卵を叩くことができますか？

それらは明らかに別個のキッチンガジェットですが、イマージョンブレンダーまたはハンドミキサーのいずれかを使用して実行できるタスクがいくつかあります。ハンドミキサーとイマージョンブレンダーでオムレツやスクランブルエッグの卵を殴りました。しかし、イマージョンブレンダーがあなたが持っているものであるならば、それはうまくいくでしょう。

フードプロセッサーを使ってメレンゲを作ることはできますか？

砂糖をフードプロセッサーに入れ、非常に細くなるまで約2分間処理します。これはオプションですが、より安定したメレンゲを作ります。あなたは超糖またはヒマシ砂糖へのアクセスを持っている場合、それは代わりに使用することができます。メレンゲクッキー、マカロン、ケーキに折りたたむ、またはパイの上にすぐに使用します。