簡単に言えば、ケソブランコは低温殺菌されていますか？

行うための最も重要なことは、低温殺菌されていない牛乳から作られたケソフレスコ、Panela、Asadero、またはケソブランコを含め、メキシコ風ケソフレスコチーズを食べないようにすることです。このタイプのチーズは、商業的に加工されており、ラベルに低温殺菌された牛乳で作られていると記載されていない限り、食べないでください。

第二に、妊娠中にメキシコ料理店でケソを食べることはできますか？これらのチーズはケソフレスコ、Panela、Asadero、とケソブランコが含まれます。妊娠中の女性が低温殺菌されていない牛乳から作られた伝統的なメキシコ風のソフトチーズを食べるとき、彼らは胎児を危険にさらしています。これらのチーズには、リステリア菌が含まれている可能性があります。

同様に、妊娠中にケソを食べるとどうなりますか？

適切に行われていないケソフレスコ画は、病気のリステリア症を引き起こす可能性があります。リステリア症は妊婦や赤ちゃんにとって非常に悪いです。妊娠中の女性では、リステリア症は流産、早産、または死産を引き起こす可能性があります。赤ちゃんでは、リステリア症は血液や脳の感染症を引き起こす可能性があります。

チーズは低温殺菌された牛乳で作られていますか？

ソフトチーズや、ホットドッグやデリミートなどの調理済みの肉には、細菌が潜んでいることがよくあります。しかし、今、FDAは言う、新しいデータは、リステリア菌のみを低温殺菌されていないフェタチーズ、ブリー、カマンベール、ケソブランコ、ケソフレスコ画、ブルーチーズ、およびその他のソフトチーズに潜むことを示しています。低温殺菌されたミルクから作られたものはOKです。