ブリロパッドで鋳鉄フライパンを掃除できますか?
質問者:Laurel Quelen |最終更新日:2020年1月13日
カテゴリ:飲食料理
Dawnなどで手洗いしたり、SOSやBrilloパッド、硬いブラシを使用したりしても、フライパンやその他の鋳鉄調理器具に害を及ぼすことはありません。アイテムが適切に味付けされている場合、これは鋳鉄や調味料層に害を及ぼすことはありません。 (それが冷却された後)、速やかにそれを洗ってタオルで十分に乾燥させます。
それで、鋳鉄にスチールウールを使用しても大丈夫ですか?鋳鉄調理器具を掃除するには、石鹸を使用したり、スチールウールを使用したり、食器洗い機に入れたりしないでください。これらの3つの方法では、調味料が完全に剥がれたり、鋳鉄が錆びないように乾燥したりすることができなくなります。鋳鉄製のフライパンを台無しにする可能性があるものが1つあるとすれば、それは錆びています。
続いて、質問は、鋳鉄にスクラブダディを使用できますか?冷水、石鹸なし、そしてそれは鍋からかなりの少量のグリースを取りました。 (私はこれを試してみたかったもう一つの理由ので、鋳鉄、覚え上のことができます「トンを使用石鹸、。)この作業のために私は冷たい水の入ったバケツ、スクラブパパ、およびペイントスクレーパーを使用しました。
同様に、鋳鉄にBKFを使用できますか?
BKFで洗浄すると、鋳鉄製の調味料が剥がれます。食器洗い機はします。それが古い鍋であり、とにかく推論する必要がある場合、それらを使用することができます。
鋳鉄製のフライパンを台無しにすることはできますか?
鋳鉄製のフライパンは難しいかもしれませんが、破壊することはできません。調味料を台無しにする、あるいはさらに悪いことに、調理器具を完全に破壊する確実な方法がいくつかあります。これらの落とし穴を避けて、鍋を最高の調理状態に保ちます。
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堆積物で焼けた古い鋳鉄フライパンをどのように掃除しますか?
鍋の内側に塩をまんべんなくふりかけます。ペーストを作るためにちょうど十分な水を追加し、キャストの内側の表面に塩をこすり-炭素をオフに磨くための鉄鍋。鍋をすすぎ、ワイヤースクラブブラシで残りのカーボンをこすり落とします。石鹸水で鍋を洗い、ペーパータオルで完全に乾かします。
鋳鉄の調味料に最適な油は何ですか?
すべての食用油脂は、鋳鉄の調味料に使用できますが、入手可能性、手頃な価格、有効性、および高い発煙点に基づいて、ロッジは、調味料スプレーのような植物油、溶融ショートニング、またはカノーラ油をお勧めします。
鋳鉄製フライパンから黒い残留物を取り除くにはどうすればよいですか?
折りたたんだペーパータオルに菜種油のスプリッツをスプレーします(またはラードや使用しているものに浸します)。油性のペーパータオルで鍋の表面に塩をこすります。黒が見えなくなるまで、または飽きるまで、新鮮な油とペーパータオルで鍋を拭きます。
鋳鉄にステンレス鋼のスクラブパッドを使用できますか?
それらが錆びているか粗い場合は、銅または未処理のスチールウールパッドを使用して実際にこすります。内側と外側をスクラブできます。目標は、古いオイル、粘着性のあるスポット、または一般的な「クラッド」を取り除くことです。次は鋳鉄のリシーズンなので、スクラブを恐れないでください。
鋳鉄で調理できないものは何ですか?
鋳鉄製のフライパンで調理するのを避けるべき5つのことを次に示します。
- トマトソース。トマトのような酸性食品は、フライパンの調味料や焦げ付き防止コーティングに損傷を与える可能性があります。
- ワイン煮込み肉。
- デザート。
- オムレツ。
- 繊細な魚。
鋳鉄の錆は危険ですか?
さびた調理器具が鋳鉄でできている場合、ほとんどの料理当局はそれが完全に回収可能であると言います。イリノイ大学アーバナシャンペーン校の専門家は、調理器具の少しの錆があなたに害を及ぼす可能性は低いことに同意しています。 (飲料水のさびでさえ健康被害とは見なされません。)
使用後の鋳鉄フライパンはどのように手入れしますか?
きれいな鋳鉄-使用するたびに鉄のフライパン
まだ暖かいフライパンの内面をペーパータオルで拭いて、余分な食べ物や油を取り除きます。熱い流水ですすぎ、非金属ブラシまたは非研磨性のスクラブパッドでこすり、食べ物の痕跡を取り除きます。 (必要に応じて少量の石鹸を使用してください。よくすすいでください。) 鋳鉄製のフライパンを過熱できますか?
あなたは過熱しています
キャストなので-鉄は熱を伝導でとても効率的である、それはあなたが他の調理器具とするために使用することができるものよりも熱くなることができます。ですから、鋳鉄製フライパンが実際にどれほど効率的であるかに慣れてきたら、より低い熱設定から始めてください。 鋳鉄にドーン食器用洗剤を使用できますか?
(神話)従来の知恵は、調味料を損傷しますので、あなたがきれいな鋳鉄に石鹸を使用してはならないと述べています。これが、よく味付けされた鋳鉄に非粘着性を与えるものであり、材料はもはや実際には油ではないため、食器用洗剤の界面活性剤はそれに影響を与えないはずです。
Bar Keepers Friendは鋳鉄に対して安全ですか?
さびた鋳鉄を修理する方法-鉄鍋。 BonAmiやBarKeepers Friendなどの穏やかな洗剤スクラブを使用して、錆や酸で損傷したスポットを取り除きます。よくすすぎ、完全に乾かします。鍋の味付けされていない、こすり洗いされた部分を植物油、菜種油、または溶かした野菜ショートニングでこすります。
いつリシーズン鋳鉄を使用する必要がありますか?
鍋にベタベタしたコーティングができたり、時間の経過とともに錆が発生したりした場合は、スチールウールでこすり、鋳鉄を再度味付けします。さびを防ぐために、フライパンを完全に乾かし、調理面に食用油を軽く塗ります。ほこりから保護するためにペーパータオルで覆います。
鋳鉄製のフライパンをどのように復元しますか?
エリアが生の鋳鉄に戻るまでフライパンをこすります。フライパンをよく洗います。鋳鉄を温水と中性洗剤で洗います。必要に応じて、毛ブラシ、穏やかな研磨パッド、またはメッシュスポンジでこすります。フライパンを乾かす:きれいな皿タオルまたはペーパータオルですぐに鋳鉄を完全に乾かします。
水なしで鋳鉄フライパンをどのように掃除しますか?
水なしで鋳鉄をきれいにする簡単な方法。
- へらで鍋をできるだけきれいにします。
- それを加熱し、もちろん海塩をたっぷりと油で入れます。
- ペーパータオルでよくこすり、ペーパータオルを火の中に入れます。完了です。
鋳鉄調味料を焼き払うことはできますか?
はい、煙がたくさんあります。もちろん調味料が焼けてしまうポイントもあります。オーブンのサイクルを清掃自己は、典型的には、約900°Fで、光沢のあるバージン鋳鉄の後ろを残して、灰にあなたの調味料を回します。
バーキーパーズフレンドは研磨性がありますか?
バーキーパーズフレンドは研磨性がありますか? MOREスプレー+フォームを除くすべてのBKF製品には研磨粒子が含まれています。粉末製品には、事前に希釈されたソフトクレンザーよりも多くの研磨剤が含まれています。追加のスクラビングパワーが必要な作業には、当社の粉末製品の1つを使用してください。
鋳鉄製フライパンをどのようにリシーズンしますか?
鋳鉄製フライパンの味付け方法:
- 熱い石鹸水でフライパンをよくこすります。
- 完全に乾かします。
- 溶かしたショートニングまたは植物油の薄層をフライパンの上に広げます。
- 375°の真ん中のオーブンラックに逆さまに置きます。 (ホイルを下のラックに置いて、滴りをキャッチします。)
- 1時間焼きます。オーブンで冷まします。