ココナッツ粉に含まれる飽和脂肪の種類は中鎖トリグリセリドと呼ばれ、健康的なコレステロールのサポート、抗炎症効果などの健康上の利点を提供し、体重管理に役立つ可能性があります。

さらに、ココナッツ粉とアーモンド粉のどちらが良いですか？小麦粉と同様に、ココナッツ粉はアーモンド粉よりも炭水化物が多く、脂肪が少ないです。また、アーモンド粉よりもオンスあたりのカロリーが少ないですが、アーモンド粉にはより多くのビタミンとミネラルが含まれています。これは、ココナッツ粉を使用するときにレシピに液体を追加する必要があるかもしれないことを意味します。

それに対応して、ココナッツ粉は何でできていますか？

ココナッツ粉は、ココナッツの果肉から作られたソフト、小麦粉様の製品です。それは実際にはココナッツミルクの製造過程で作られた副産物です。ココナッツミルクを作るときは、ココナッツの肉を浸す必要があります。次に、そのパルプは乾燥され、この粉末状の小麦粉に粉砕されます。

ココナッツ粉は白い粉より健康的ですか？

「ココナッツ粉は、繊維に高であるタンパク質を持っている、と白の小麦粉よりも優れた消化性炭水化物を持っている、」ウォーレン氏は述べています。これにより、グリセミック指数が低くなります。つまり、血液中の糖への変換速度が遅くなり、白い小麦粉よりも体内で血糖値の急上昇を引き起こす可能性が低くなります。