豆は血糖指数が低いですか？
質問者：Dariel Raghvendra |最終更新日：2020年1月20日
カテゴリ：医療健康糖尿病
豆は血糖コントロールを改善するのに最適な食品です。豆のグリセミック指数は低く、ブドウ糖に対して27〜42％、白パンに対して40〜59％の範囲で変動します（表1）。豆を摂取すると食物繊維の摂取量が大幅に増える可能性があり、これは血糖コントロールにとって特に重要です。
そうです、糖尿病患者は豆を食べることができますか？豆は糖尿病のスーパーフードです。米国糖尿病学会は、糖尿病患者に、乾燥豆または無ナトリウムの缶詰豆を毎週数回の食事に加えるようにアドバイスしています。それらは血糖指数が低く、他の多くのでんぷん質の食品よりも血糖値をうまく管理するのに役立ちます。
さらに、豆は血糖値を上げますか？豆は炭水化物が含まれているが、それらは血糖指数（GI）スケールで低く、人の血糖値に大きなスパイクが発生することはありません。豆は複雑な炭水化物です。体はこの形態を他の炭水化物よりもゆっくりと消化し、血糖値をより長く安定に保つのを助けます。
その中で、黒豆は血糖指数が低いですか？
グリセミック指数が高い（> 55）とは、グリセミック指数が低い（<55）食品よりも血糖値が急激に上昇することを意味します。対照的に、黒豆のグリセミック指数は30と非常に低くなっています。
どの野菜が低グリセミックですか？
低GI食品の摂取+炭水化物摂取量の計算=最も安定した血糖値!!!でんぷん質のない野菜：アスパラガス、アーティチョーク、アボカド、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、セロリ、キュウリ、ナス、グリーン、レタス、マッシュルーム、コショウ、トマト、オクラ、タマネギ、ほうれん草、夏カボチャ、ズッキーニ、カブ。
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トマトは糖尿病患者に悪いですか？
グリセミック指数は、食品中の炭水化物の相対的なランキングです。約140グラムのトマトのGIは15未満であるため、低GI食品であり、糖尿病患者にとって優れた食品です。 GIスコアが55未満の食品は、糖尿病患者に適しています。トマトを食事に含めると、健康的な体重を維持するのに役立つ場合があります。
糖尿病患者はジャガイモを食べることができますか？
じゃがいもはでんぷん質の野菜ですが、糖尿病の人は健康的な食事の一部としてそれを楽しむことができます。このため、糖尿病患者は炭水化物の摂取量を監視することが不可欠です。じゃがいもはでんぷん質の野菜です。それらは人の血糖値を上げる炭水化物を含んでいます。
マグロは糖尿病患者に良いですか？
新鮮な（または冷凍の）シーフードは糖尿病の食事療法においしい添加物ですが、高価になる可能性があります。マグロの缶詰とサーモンの缶詰はどちらも、パントリーに保管できる常温保存食品です。 「半分のカロリーでほとんど脂肪がない状態で油に詰めるのではなく、水で缶詰にした魚を選んでください」とリコは提案します。
タマネギは糖尿病患者に良いですか？
「ニンニクとタマネギは血糖値を下げるのに役立つ可能性があり、インスリン抵抗性や糖尿病の人に有益です」と彼らは書いています。 「糖尿病患者を対象としたある研究では、100グラムの赤玉ねぎが血糖値を大幅に低下させました。」
チーズは糖尿病患者にとって悪いですか？
チーズは脂肪と塩分が多いことが多いですが、適度に食べることは糖尿病の人にとって安全です。糖尿病患者に対する食事療法の推奨事項と同様に、高血糖と脳卒中や心臓病などの合併症のリスクを最小限に抑えるには、バランスと節度が不可欠です。
ニンジンは糖尿病患者に良いですか？
にんじんは、他のでんぷん質のない野菜の中でも、糖尿病患者の健康的な食事に最適です。それらは、ビタミンAや繊維など、血糖値に役立つ重要な栄養素をたくさん含んでいます。
ピント豆は糖尿病患者に悪いですか？
「インゲン豆、ピント豆、黒豆、ガルバンゾ豆はすべて血糖コントロールに最適です」と、ヴァンダービルト大学医療センターの栄養士であるジェシカベネットは言います。 「食物繊維が豊富で、消化に長い時間がかかります。」
スイカは糖尿病患者に悪いですか？
スイカは糖尿病の人が少量でも安全に食べることができます。健康的な脂肪、繊維、タンパク質を豊富に含む食品と一緒に、スイカやその他の高GIフルーツを食べるのが最善です。
糖尿病患者はポップコーンを食べることができますか？
ポップコーンは、糖尿病患者に低糖、低カロリーのスナックオプションを提供します。それは人の血糖値を大幅に上昇させることはなく、食事の間の安全な選択になります。ただし、トッピングは最小限に抑え、過剰な量を食べないようにする必要があります。
ピーナッツバターは糖尿病患者に良いですか？
ピーナッツバターは、血糖値に影響を与える状態である糖尿病の管理に役立つ可能性があります。天然のピーナッツバターとピーナッツは、低グリセミック指数（GI）の食品です。これは、人がそれを食べるとき、彼らの血糖値が突然または高すぎてはならないことを意味します。
チリは糖尿病患者にとって大丈夫ですか？
血中インスリンは、唐辛子を含まない食事よりも唐辛子を食べた後の方がわずかに高かった。これらの結果は、通常の食事に少量の唐辛子を加えると、糖尿病患者が食後の血糖値を制御するのに役立つ可能性があることを示唆しています。
糖尿病患者はご飯を食べることができますか？
米は炭水化物が豊富で、GIスコアが高くなる可能性があります。あなたが糖尿病を患っているなら、あなたは夕食時にそれをスキップする必要があると思うかもしれませんが、これは常にそうであるとは限りません。あなたは糖尿病を持っている場合は、まだご飯を食べることができます。ただし、大量に食べたり、頻繁に食べたりすることは避けてください。
糖尿病患者は蜂蜜を食べることができますか？
一般的に、糖尿病の食事計画では、砂糖の代わりに蜂蜜を使用することに利点はありません。蜂蜜と砂糖の両方が血糖値に影響を与えます。しかし、蜂蜜は実際にはグラニュー糖よりも小さじ1杯あたりの炭水化物とカロリーがわずかに多いため、節約できるカロリーと炭水化物は最小限に抑えられます。
オートミールは糖尿病患者に良いですか？
全粒オーツ麦からのオートミールは、糖尿病患者の食事に役立つ可能性があります。オートミールは、低血糖指数（GI）スコアを有し、そしてオート麦中の可溶性繊維及び有益な化合物は、人々が糖尿病のマーカーを制御するのを助けることができます。
グリセミック指数が最も低い穀物はどれですか？
オーツ麦、ライ麦、大麦、キノア、アマランサス、ソバ、いくつかの米の品種を含む多くの無傷の穀物は低GIです。 GIが低い精製穀物食品は、GIが高い品種よりも優先して食べる必要があります。低GIの精製穀物食品には、サワードウパン、パスタ、低GI米、および一部のパンと朝食用シリアルが含まれます。
タマネギは低グリセミックですか？
タマネギには、全体的な免疫力を向上させることが知られているセレンと呼ばれるミネラルが豊富に含まれています。また、抗菌作用と抗炎症作用もあります。生タマネギのグリセミック指数は10であり、低GIであり、中型の生タマネギ（約75グラム）のグリセミック負荷はわずか1です。
インゲンマメは糖尿病患者に悪いですか？
インゲン豆デンプンは、糖尿病を持つ人々のためのインゲン豆は特に有益作り、消化に時間がかかり、およびデンプンの他のタイプよりも血糖値が低い上昇の原因となります。インゲン豆のグリセミック指数は低い範囲にあり、血糖値への影響は最小限です。