菜食主義者はビタミンB12欠乏症を患っていますか？
質問者：Sibel Quinchon |最終更新日：2020年5月21日
カテゴリ：食べ物と飲み物の菜食
菜食主義者は、摂取量が最適でないためにビタミンB12 （ B12 ）欠乏症のリスクがあります。欠乏の高いレートは、菜食主義者とし、生活の中で、このような食事療法後に採用していた人たちと比較して誕生以来菜食に付着していた個人間比較ビーガンの中で報告されました。
その中で、菜食主義者はb12を欠いていますか？ほとんどのビーガンは臨床的欠陥を避けるのに十分なB12を消費します。ビーガンの2つのサブグループは、特にB12欠乏症のリスクがあります。一般的な強化食品（生の食品ビーガンやマクロバイオティックビーガンなど）を避ける長期ビーガンと、 B12の摂取量が少ないビーガン母親の母乳で育てられた乳児です。
さらに、菜食主義者はビタミンB12欠乏症のために何を食べることができますか？菜食主義者のためのトップビタミンB-12食品
- 乳製品。あなたが菜食主義者であるときに適切なビタミンB-12を消費する最も簡単な方法の1つは乳製品を食べることです：
- 卵。菜食主義者のためのB-12のもう一つの源は卵です。
- 強化シリアル。
- 栄養酵母。
- 私も。
- しいたけ。
それに対応して、菜食主義者はどのようにしてビタミンb12を摂取しますか？
ビタミンB12を提供する主な食品は、乳製品や卵などの動物に由来します。動物性食品をまったく食べていない人にとっては、酵母エキスや、朝食用シリアル、大豆乳、大豆/野菜バーガー、野菜マーガリンなどの他の強化/補足食品はすべて良い供給源です。
菜食主義者はどのくらいのb12を必要としますか？
すべてのビーガンは、 B12サプリメントを1日あたり250mcg摂取する必要があります。すべてのラクトオボ菜食主義者は、週に数回、 B12サプリメントを1日あたり250mcg摂取することを検討する必要があります。
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バナナにはb12がありますか？
「それは大量のビタミンB6とB12 、そしてマグネシウムとカリウムを含んでいます。それはまたいくらかの繊維とタンパク質を含んでいます。」 Applied Biochemistry and Biotechnology誌の2011年の記事によると、バナナの皮には「ポリフェノール、カロテノイドなどのさまざまな生物活性化合物」も含まれています。
どの果物がビタミンb12が豊富ですか？
表2：ビタミンB12の選択された食料源
| 食べ物 | 一食当たりのマイクログラム（mcg） | DVの割合* |
|---|---|---|
| チーズバーガー、ダブルパティとパン、サンドイッチ1つ | 2.1 | 35 |
| ハドック、調理済み、3オンス | 1.8 | 30 |
| ビタミンB12のDVの25％で強化された朝食用シリアル、1食分 | 1.5 | 25 |
| 牛肉、トップサーロイン、炙り焼き、3オンス | 1.4 | 23 |
ほうれん草にはb12がありますか？
ビタミンB6とビタミンB12が含まれている食品は何ですか？ビタミンB6は、七面鳥や豆、ジャガイモ、ほうれん草、強化穀物などのタンパク質が豊富な食品に含まれています。肉、牛乳、魚には、強力な免疫増強剤であるビタミンB12も含まれています。
菜食主義者はb12サプリメントが必要ですか？
ビタミンB12は動物由来の食品にのみ自然に含まれているため、ビーガンの摂取源は限られており、ビタミンB12サプリメントが必要になる場合があります。乳製品や卵を食べれば、たぶん十分に食べられます。ビタミンB12のビーガン源は：ビタミンB12で強化されマーマイト、酵母エキス、。
どうすればb12レベルを速く上げることができますか？
食事中のビタミンB12の量を増やすには、次のようなビタミンB12を含む食品をもっと食べます。
- 牛肉、肝臓、鶏肉。
- マス、サーモン、マグロ、アサリなどの魚介類。
- 強化された朝食用シリアル。
- 低脂肪ミルク、ヨーグルト、チーズ。
- 卵。
どの果物と野菜にビタミンb12が含まれていますか？
これを共有
| 食べ物 | サービング | b12（mcg） |
|---|---|---|
| ビタミンB12で強化されたココナッツミルク＆ | 1カップ | 3 * |
| 栄養酵母 | 大さじ1 | 2 * |
| 豆乳、オリジナル、ビタミンB12で強化 | 1カップ | 1.2 * |
| すぐに食べられるシリアル、ビタミンB12で強化 | ½から3/4カップ | 0.6-6 * |
最高のb12サプリメントは何ですか？
品質ランク
- NOW Foods B1286.7。
- ネイチャーズバウンティスーパーストレングスリキッドB1285.9。
- 健康を求めてアクティブB1285.5。
- Garden of Life Mykind OrganicsB12スプレー84.9。
- カークランドシグネチャークイックディゾルブB1284.9。
- Vitafusion EnergyB12グミビタミン84.7。
- デヴァビーガンB1284.0。
- メガフードビーガンB1283.5。
アーモンドミルクにはb12が含まれていますか？
強化された非乳製品ミルク
大豆、アーモンド、ライスミルクは、ビタミンB12が自然に多く含まれているわけではありませんが、通常は強化されているため、このビタミンの優れた供給源になっています。他の強化されたソースのビタミンB12と同様に、非乳製品のミルクのビタミンB12は合成的に作られているので、ビーガンに優しいです（16）。 ブロッコリーにはb12がありますか？
ビタミンB12は、肉、魚、卵、乳製品、酵母エキス（マーマイトなど）、および特別に強化された食品に含まれています。葉酸の最良の供給源には、ブロッコリー、芽キャベツ、エンドウ豆などの緑の野菜が含まれます。
ビタミンb12が少ないとどうなりますか？
脱力感と倦怠感は、ビタミンB12欠乏症の一般的な症状です。これらは、体全体に酸素を輸送する赤血球を作るのに十分なビタミンB12が体にないために発生します。その結果、あなたは効率的に疲れと弱い感じること、あなたの体の細胞に酸素を運ぶことができません。
コップ1杯のミルクに含まれるb12の量はどれくらいですか？
ビタミンB12の良い供給源は何ですか？
| 食べ物 | サービングのサイズ | サービングあたりのB12のマイクログラム |
|---|---|---|
| 乳製品 | ||
| 牛乳 | 1カップ | 1.2 |
| スイスチーズ | 1オンス（通常は約1スライス） | 0.9 |
| リコッタチーズ | 1/2カップ | 0.4 |
肉を食べずにb12を摂取するにはどうすればよいですか？
答え：ビタミンB12は、肉、鶏肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品にのみ自然に含まれています。または赤肉や鶏肉- -それはあなたが避けるだけ赤肉だ場合、あなたはまだミルクを飲んで、ヨーグルト、卵を食べることによってB12を得ることができます。
b12サプリメントを服用する必要がありますか？
適切な用量で服用すると、ビタミンB-12サプリメントは一般的に安全であると考えられています。成人に推奨されるビタミンB-12の1日量は2.4マイクログラムですが、より高い用量を安全に摂取することができます。あなたの体は必要なだけ吸収し、余分なものはあなたの尿を通過します。
b12ショットはあなたに良いですか？
ビタミンB12ショットは非常に効果的です
ビタミンB12ショットは、欠乏症を予防または治療するための最も一般的な方法です。これらは、 B12の血中濃度を上げ、欠乏症を予防/逆転させるのに非常に効果的です。 クルミにはb12が含まれていますか？
すべてのナッツと同様に、クルミには一不飽和脂肪や多価不飽和脂肪（PUFA）などの優れた脂肪が含まれていますが、必須脂肪酸オメガ3の貴重な菜食主義の供給源でもあります。彼らはまた、鉄、セレン、カルシウム、亜鉛、ビタミンEと、いくつかのビタミンB群が含まれています。
卵は菜食主義者ですか？
動物の肉（動物の肉、筋肉、組織）ではないので、技術的には、卵は菜食主義者です。動物の肉の消費を排除する食事としての菜食主義者の定義に基づいています。卵は菜食主義者ですが、いかなる状況においても、ビーガンとは見なされないことに注意してください。
菜食主義者はどのようにしてタンパク質を手に入れますか？
一部の菜食主義者は卵とチーズを食べますが、ビーガンはすべての動物性食品を控えています。ビーガンは、マメ科植物、全粒穀物、ナッツ、種子などの植物ベースのタンパク質のみに依存しています。肉を食べていないときに十分なタンパク質を確実に摂取するための鍵は、すべての食事と軽食にある程度のタンパク質が存在することを確認することです。