ロンドンブロイルとフランクステーキは、実際には同じ牛肉の切り身です。それらの違いは、提供するための準備とカットの方法にあります。フランクステーキを丸ごと調理している間、ロンドンブロイルは大きな断片にカットされ、次に調理され、穀物全体にスライスされます。

続いて、質問は、フランクステーキはロンドンブロイルとも呼ばれていますか？フランクステーキは、脂肪っぽいスカートのステーキとは異なり、腹部超あまりトリミングせずに独自に傾くが、それ入札作るために少し作業が必要です。一部の肉屋は「ロンドンブロイル」という名前でフランクステーキを販売していますが、他の肉屋はラウンドからのカット（牛のお尻）にその用語を使用しています。

人々はまた、フランクステーキの代替品は何ですか？

最も近い代替品はおそらくスカートステーキです。側面がない場合は、スカートもありません。 （ハンガーも優れていますが、見つけるのも大変でした。）十分に薄く切ると、チャックが効きます。

食料品店で呼ばれるフランクステーキとは何ですか？

フランクステーキの最も一般的な名前の1つは、ロンドンブロイルです。食料品店やメニューでそのように書かれているのを時々目にするでしょう。ただし、店舗では「ロンドンブロイル」としてトップラウンドも使用されているため、正しいカットを購入していることを確認するには、どのように見えるかを知る必要があります。